Guatemala · Atitlán · Café de especialidad
Guatemala
Un Caturra de Atitlán, producido por Alex Herrera a 1.800 metros de altitud. Su perfil tropical e intenso reúne mango y piña con matices licorosos de ron y tequila, para una taza expresiva y llena de carácter.
12,00 €
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La identidad de este café
Mucho más
que un origen.
Cada dato cuenta una parte de lo que encontrarás en tu taza.
- Origen
- Atitlán, Guatemala
- Altitud
- 1.800 m s. n. m.
- Variedad
- Caturra
- Productor / finca
- Alex Herrera
- Puntuación SCA
- 88,5 puntos SCA
- Tostado
- Andalucía
De dónde viene.
Café de Atitlán producido por Alex Herrera, de variedad Caturra y cultivado a 1.800 m s. n. m. Su proceso Frozen Anaerobic y secado Sleeping Bag dan paso a una taza expresiva y tropical.
Proceso:
Este lote se elabora mediante Frozen Anaerobic, con fermentación natural y una fase de secado denominada Sleeping Bag. La combinación de estas etapas acompaña su carácter tropical y sus matices licorosos de mango, piña, ron y tequila.
Cierra los ojos.
Encuentra los matices.
Aromas y sabores que recuerdan a…
- Mango
- Piña
- Ron
- Tequila
Una guía para reconocer su perfil aromático en la taza.