Ruanda · Varias fincas · Café de especialidad
Inzovu
Un Red Bourbon lavado de Ruanda, de pequeños productores de diferentes regiones, cultivado entre 1.400 y 1.700 metros. Una taza dulce y afrutada, con fruta de hueso, vainilla y chocolate con leche, cuerpo alto y acidez jugosa.
12,00 €
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La identidad de este café
Mucho más
que un origen.
Cada dato cuenta una parte de lo que encontrarás en tu taza.
- Origen
- Ruanda · Diferentes regiones
- Altitud
- 1.400–1.700 m s. n. m.
- Variedad
- Red Bourbon
- Productor / finca
- Pequeños productores · Varias fincas
- Proceso
- Lavado
- Cosecha
- 2025
- Puntuación SCA
- 88 puntos SCA
- Tostado
- Andalucía
De dónde viene.
Café Red Bourbon de Ruanda, procedente de varias fincas de pequeños productores de diferentes regiones y cultivado entre 1.400 y 1.700 m s. n. m. Su proceso lavado da paso a una taza de fragancia enzimática frutal, con fruta de hueso, vainilla y chocolate con leche sobre una base achocolatada. Cosecha 2025.
Proceso:
Este Bourbon se procesa por vía lavada, en la que el café se separa de la pulpa y se limpia antes del secado. En este lote, el resultado es una taza de perfil floral y cítrico, con frutos rojos, mandarina, caramelo y té negro, y un cuerpo sedoso.
Cierra los ojos.
Encuentra los matices.
Aromas y sabores que recuerdan a…
- Frutal enzimática
- Fruta de hueso
- Vainilla
- Chocolate con leche
Una guía para reconocer su perfil aromático en la taza.
- Cuerpo
- Alto
- Acidez
- Jugosa
- Dulzor
- Dulce y afrutado