Descripción
Indonesia Isla de Flores – Edición Limitada 200 g
Un café de especialidad único procedente de la región de Manggarai, en la Isla de Flores (Indonesia), un origen todavía poco explorado que está sorprendiendo al mundo del café por su extraordinario potencial en taza. Este lote es el resultado del trabajo de Andre Tuang junto a pequeños productores locales, apostando por una agricultura sostenible y una producción centrada en la calidad.
Cultivado a 1.700 metros de altitud y procesado mediante método lavado con fermentación controlada, este café expresa con claridad las características de su terroir, ofreciendo una taza compleja, elegante y muy equilibrada.
Perfil Sensorial
Aromas: Floral, té de rosas y frutas maduras.
Notas principales: Chocolate, cereza y jengibre.
